Chef Janini no programa Destaque

Rondellini de presunto e mozzarella

Ingredientes massa:

200 gramas de farinha de trigo
150 gramas se semolina de grano duro
3 gemas + 2 ovos inteiros
Sal (uma colher de café)

Ingredientes recheio:

160 GRAMAS DE PRESUNTO
240 GRAMAS DE Mussarella
50 GRAMAS DE TOMATES CONCASSE
LEVEMENTE SABORIZADO COM ORÉGANO.
MONTADO COM MOLHO BECHAMEL CLASICO E MOLHO DE TOMATES AO SUGO.
PARMESÃO PARA FINALIZAR.